I dag efter jobb och dagis så var vi ju bara tvugna att ta fram bobben och låta tjejerna åka på den! Jag sprang snällt jämte och fajtades med min dåliga kondition, jag var bara tacksam att jag slapp dra bobben!
När vi gick in så vi gjorde tomtegröt, skinkmacka och tände en massa ljus. Mitt i detta börjar lilltösen sjunga på Ida´s sommarvisa... Ja vilken julstämning vi hade ;)
När tjejerna hade lagt sig så kunde jag inte låta bli att baka dessa härliga biscottis med smak av pepparkaka.
Om du icke har testat dessa och blev lite nyfiken, här kommer receptet:
- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
- 7-8 dl vetemjöl
- 1 påse pepparkakskrydda
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
Och så här gör du:
- Du börjar med att sätta på ugnen på 175 grader. Rör ihop smör och socker poröst i en bunke.
- Tillsätt äggen, ett i taget.
- Blanda mjöl, kryddor, vaniljsocker och bakpulver. rör ner dom i smeten.
- Forma degen till 3 längder och lägg som sedan på en plåt som du har lagt ett bakplåtspapper på.
- Grädda dessa i ca 15 minuter i mitten av ugnen. Ta ut plåten och skär längderna på snedden i bitar.
- Stäng av ugnen och låt dessa ligga och torka i eftervärmen.
Trevlig kväll på er!
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar